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Une nouvelle recette du jour. Au menu râpée et poivrons !!

Notre recueil s’agrandit!!Aujourd’hui c’est Rafic qui réveille nos papilles avec deux délicieuses recettes !

Les râpées et poivrons

1-Râper 6 pommes de terre puis  mettre du sel et du poivre
2-Emincer 1 bouquet de coriandre et le mélanger avec les pommes de terre
3-faite la même opération pour l’ail et l’oignon
4-ensuite casser 4 jaunes d œuf plus 2 œufs entiers puis  rajouter 2 grosses cuillères
à soupe de crème fraiche, mélanger le tout.
5-Incorporer 3 grosses cuillères à soupe de farine mélanger le tout.
6-Faire chauffer une poêle, verser de l ‘huile.
7-Prendre un moule rond avec un petit couvercle pour appuyer la râpée.
8-Mettre une couche de farce de » vache qui rit » puis  une autre couche de farce
9-appuyer avec le couvercle et laisser cuire à feu doux pour que la pomme de
terre soit fondante et ainsi de suite.


avant la cuisson
De belles râpées à déguster

Voici la recette des poivrons , à déguster avec les râpées!

Couper  les poivrons en lamelles épaisses

Couper les tomates en dés et râper l’ail

Tout mettre dans une poêle avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du Papika

Laisser mijoter à feu doux une bonne heure.

Voilà il n’y a plus qu’à se régaler!





Merci Rafic !!!!

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Encore des recettes !!!

Avec toutes ces bonnes recettes nous allons éditer un livre de cuisine!!!

Quel titre pourrions-nous lui donner ???

Aujourd’hui Aïdan et Nathanaël nous proposent des muffins à la framboise et au chocolat pour le goûter ! Huummm!

Voici la recette:

La recette des muffins à la framboise et au chocolat!
Les garçons en plein travail!
Les délicieux muffins à déguster !
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Encore des recettes ! Les roses des sables …

Aïdan et Nathanaël ont réalisé de très belles et certainement très délicieuses roses des sables. Ils nous ont envoyé la recette et de très belles photos. Si vous aussi vous en réalisez , envoyez vos photos . Vous pouvez commenter l’article ( tout en bas après l’article)! Ils ont préféré la première recette. A vous!

Avec toutes ces recettes  nous devrions peut-être envisager d’ouvrir une boulangerie pâtisserie ???

 

Aïdan et Nathanael en cuisine !
ROSES DES SABLES !!!
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La recette du pain turc! Huummm!!!

Emre nous a envoyé la recette du pain turc. Il a l’aire très à l’aise pour le faire!

Ingrédients
500 gr de farine
2 ou 3 pincées de sel
Mettre de l’eau jusqu’à ce que la pâte ne  soit ni  trop molle ni trop dure
Mettre en boule. Il faut faire plusieurs boules de la taille d’une clémentine.
Étaler  la pâte avec un rouleau. La pâte doit être fine comme une feuille.
La mettre sur un plateau chaud et la tourner jusqu’à obtenir la cuisson du pain.
Après cuisson le pain est un peu sec comme une biscotte.
Mettre un peu d’eau sur les 2 surfaces
Recouvrir  d’un chiffon     

Emre étale la pâte
La cuisson
Les belles galettes d’Emre
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Encore des recettes délicieuses à faire sans modération !

Kenza nous a envoyé deux recettes délicieuses à essayer et à déguster !

La première : Cheeskake au spéculoos et mascarpone et crème Carambar 🤩🤩🤩

Alors il vous faut:
320 g de biscuit spéculoos
189 g de beurre fondu
600g de mascarpone
300 g de Philadelphia
80 g de sucre
Poudre vanille

1-Emiettez les biscuits en poudre puis rajouter le beurre fondu.            2-Placer dans un moule à charnière et mettre au frigo pendant  1h.
3-Mélanger le mascarpone, la Philadelphia, le sucre et les œufs un par un. Réserver au frais.
4-Sortir votre moule du frigo et mélanger avec  le mascarpone et Philadelphia .                                                                                                                5-mettre à  cuire à 190 degrés pendant environ 30 minutes.

Le cheeskake reste tremblant à la sortie du four C’EST NORMAL NO PANIQUE!!!. Il faut qu’il refroidisse au moins 3h avant de pouvoir le déguster.                                                                                           

Pour la ganache au Carambar

321 g de Carambar
210 g de beurre
80 g de beurre de sel

1-Faire fondre la crème avec les Carambars                                                         2-puis rajouter FEUX ÉTEINT le beurre jusqu’à dissolution totale du beurre, remuer avec un fouet manuelle.
Voilà voilà une ganache aux Carambars pour  tarte, macarons, layer cake ou cheeskake comme j’ai fait.
 

La seconde : le moelleux aux pommes

4 belles pommes
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100 g de sucre
Vanille en poudre

1-Mélanger les œufs avec le sucre, puis rajouter la farine, la levure et la vanille.
2-Mettre les pommes , lavées, épluchées et coupées en morceaux.
3-Mettre dans un moule .
Cuire à 190° pendant 30 à 40 minutes environ.

  Si vous réalisez ces merveilleuses et délicieuses recettes envoyez vos photos !!!!
 
MOELLEUX DE KENZA
Cheese cake Kenza
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une recette magique d’Aïdan

Aidan nous propose cette délicieuse recette de pain .

A vos fourneaux !

Pour 2 baguettes

375 g de farine T45 idéalement,
12 g de levure de boulanger fraîche ou 6 g de sèche
300 ml d’eau tiède
1 cuillère à café de sel
   
 
1-Dans un saladier, délayer la levure avec un peu d’eau tiède. Bien mélanger. 
2-Ajouter le reste d’eau, la farine et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois ou avec les mains, jusqu’à l’obtention d’une belle boule de pâte. 
3-Couvrir avec un torchon et laisser reposer minimum 1h30. La pâte doit doubler de volume. 
4-Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et y placer un plat rempli d’eau. C’est la vapeur d’eau former qui permettra d’obtenir une baguette bien croustillante. 
5-Façonner la ou les baguettes sur un plan de travail fariné. 
6-Enfourner 30 minutes. 
 
Et voilà c’est prêt ! en photo les superbes baguettes d’Aïdan
 
 
Superbes les baguettes magiques !
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Des recettes pour s’amuser et se faire plaisir !!!!Aujourd’hui les recettes d’Hanaé et d’Aïdan.

Hanaé a réalisé de délicieux cookies avec sa soeur. A vous d’essayer pour vous régaler et surtout envoyez vos photos !!!

Voici la recette pour 20 cookies :

Ustensiles : papier cuisson, fouet, four et un saladier.

Ingrédients : 2 oeufs, 200 g de farine,165 g de beurre, 145 g de sucre,90 g de chocolat,une cuillère à soupe de levure chimique.

1-Mélanger le beurre mou avec le sucre,la farine et la levure chimique  dans le saladier.

2-Mettre  le chocolat en petits morceaux et rajouter le dans le saladier .

3-Mélanger le tout puis ajouter les oeufs.

4-Dérouler le papier cuisson et faite des petit boules de pâte .

5-Mettez les au four pendant 20 – 25 min à   160 ° !

Merci Hanaé!

AÏdan nous a envoyé la recette du saucisson des Ardennes.A vous d’essayer pour vous régaler et surtout envoyez vos photos !!!Il doit être délicieux!Merci AÏdan !!!!!

La recette !
C’est prêt!!!